在安化黑茶種類當(dāng)中,百兩茶是花卷茶當(dāng)中的一種其具有比較悠久的歷史,發(fā)展到了現(xiàn)代仍是備受大眾歡迎的。那么安化百兩茶多少錢一斤,百兩茶價(jià)格表大全在網(wǎng)上可以看到一些,不過究竟多少錢能買到,并沒有特別明確的數(shù)字和答案,最終還需要以實(shí)際花費(fèi)為準(zhǔn)才行。
千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。
其聲譽(yù)之盛,已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱,被權(quán)威的臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。百兩茶已有300多年的歷史,是世界上獨(dú)一無二的產(chǎn)品。
百兩茶的制作工序全部由手工完成,一般每年只有七八九三個(gè)月能生產(chǎn),因此產(chǎn)量很少。百兩茶生產(chǎn)工藝十分復(fù)雜,技術(shù)要求高,勞動(dòng)強(qiáng)度大,全程有23道工序。
百兩茶的生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制,揀剔、整形、拼堆程序,在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝,最后形成長約1.5米、直徑為0.2米左右的圓柱體;然后置于涼架上,經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露(不能淋雨),在自然條件催化下,自行發(fā)酵、干燥,吸"天地之靈氣,納宇宙之精華"于茶體之內(nèi),進(jìn)入長期陳放期。
安化黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶,相信對(duì)于茶比較了解的人來說都清楚。綠茶要鮮嫩,而安化黑茶百兩茶要老、要陳。而這個(gè)“老”和“陳”字就是安化黑茶百兩茶在存放的過程當(dāng)中在渥堆發(fā)酵,經(jīng)常氧氣、溫度、胞外酶、微生物等相關(guān)作用下產(chǎn)生一種叫茶多酚的物質(zhì);而且這個(gè)物質(zhì)對(duì)于人體的調(diào)節(jié)來說,作用非常的大,在人體降低血脂、降血壓的作用功不可莫。存放的越久,茶多酚的含量就越多。
百兩茶的沖泡方法:
一、投茶:百兩茶12g,投入260ml紫砂壺中,茶水比約為1:22。
二、醒茶: 將沸水倒入茶壺,第一,可趕走茶葉孔隙中的氣泡,利于茶水相交;
第二,百兩茶柱鋸成茶餅后,部分葉張會(huì)破碎,所以需低斟,高沖會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁。茶在水的浸潤下,開始重?zé)ㄉ鷻C(jī)。
三、泡茶品茶: 緊壓茶較為含蓄,需要水長時(shí)間的邀約,茶汁才能溢出,此時(shí),請(qǐng)耐心等待1分鐘。之后倒入杯中,品飲!
安化黑茶百兩茶是一款非常不錯(cuò)的茶葉,適當(dāng)飲用能強(qiáng)身健體。關(guān)于安化黑茶百兩茶花費(fèi)的問題,價(jià)格高低不等,主要是受到生產(chǎn)廠家、品牌、等級(jí)和年份等多方面因素的影響,并沒有特別明確而統(tǒng)一的答案。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《安化千兩茶什么價(jià)格,2018千兩茶價(jià)格分析》。