安化黑茶到底耐泡嗎？安化黑茶口感極好，安化黑茶是我們?nèi)粘Ｖ凶畛Ｒ玫模瑳Q定安化黑茶沖泡之后是不是好喝的兩個因素都是非常必要的，如果原料不好，再好的工藝也出不來優(yōu)秀品質(zhì)的茶葉，同樣即便原料很好，如果工藝不好的話制成的成品也不會有好品質(zhì)，那么今天安化黑茶就帶大家來了解一下！

安化黑茶的一個特點(diǎn)，那就是耐泡，不對，是非常耐泡，一般的安化黑茶可以泡上十幾泡！而其他的茶葉泡幾次就不行了。

安化黑茶是后發(fā)酵茶，沒有任何的化肥農(nóng)藥成分以及其他添加劑，所以品飲時讓人更加的放心，安化黑茶的沖泡方法也很特別，不僅可以直接用沸水沖泡，即使是沖泡過的茶葉還可以再次烹煮，湯色和口感依然不會有太大的變化。那么安化黑茶為什么經(jīng)得起這樣沖泡呢？秘密就在于安化黑茶中所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。

很多茶人因安化黑茶茶梗影響茶葉的美觀，而厭棄它，更不要說去了解茶梗的優(yōu)點(diǎn)了。但就是這樣相貌丑陋的茶梗對茶葉品質(zhì)起著非常重要的作用。茶梗中含有豐富的香氣物質(zhì)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為茶梗在茶葉中是香氣最高的，固然這安化黑茶也是耐泡的原因之一。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的。

安化黑茶屬于粗茶的一種，通常會選擇使用壓制成餅狀，容易存儲以及運(yùn)送。為此，我們飲用的時候需要采用特定的方式，這樣才不會破壞掉茶本身的味道。用專用的鐵鍬以及鐵錘等工具去取茶，快速而且能夠取到最為合適的量劑。

2、溫杯

在飲用安化黑茶之前，需要用溫開水對飲具進(jìn)行清洗澆灌，讓飲具能夠均勻受熱，起到溫杯的效果。

3、投茶、洗茶

將是適量的安化黑茶倒入茶具中，然后將開水倒入其中，記住這個過程一定要快速，能夠讓茶葉得到均勻的受熱。然后，快速的將開水倒掉不用飲用，這個就是我們的洗茶過程。

安化黑茶在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。安化黑茶茶樹歷經(jīng)了長時間的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《什么是安化黑茶的知識？安化黑茶知識大全解析！》