黑茶的種類(lèi)并不少，其中安化黑茶是知名度相當(dāng)高的一種，另外還有普洱茶等，也屬于黑茶。安化黑茶和普通的黑茶區(qū)別在哪里，還需要將黑茶的類(lèi)別進(jìn)行相關(guān)的介紹，看了每種黑茶的特點(diǎn)之后，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。

湖南安化黑茶

湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱(chēng)天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。被權(quán)威的臺(tái)灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。

湖北老青茶

老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱(chēng)“老青磚”，主銷(xiāo)內(nèi)蒙古自治區(qū)。

四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類(lèi)，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷(xiāo)西藏，也銷(xiāo)青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷(xiāo)四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。

滇桂黑茶

云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱(chēng)普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。

要說(shuō)這黑茶的品質(zhì)，形成過(guò)程可分三個(gè)方面來(lái)探討。原料基礎(chǔ)，只有特定區(qū)域特定品種所生產(chǎn)的原料，才可能形成黑茶特定的品質(zhì);二是加工工藝，黑茶之所以區(qū)別于其他茶類(lèi)，在于其具有獨(dú)特的加工工藝;三是特定環(huán)境的自然存放，存放是進(jìn)一步形成和完善黑茶品質(zhì)的過(guò)程。如今大部分人比較喜歡的是安化黑茶。

以上我們對(duì)幾種黑茶做了相關(guān)的介紹，可以發(fā)現(xiàn)每種黑茶都是獨(dú)具特色的，在原料選用、生產(chǎn)加工，口感、功效等多個(gè)方面都有不同。對(duì)于不同的人而言，喜好也是不一樣的，選擇也不同。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別有哪些》。