現(xiàn)如今喜歡喝茶的朋友越拉越多了，喝到好茶，總會(huì)備很多茶葉在家，特別對(duì)于一些能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，具有收藏價(jià)值的黑茶和白茶，茶葉買(mǎi)的多的會(huì)想買(mǎi)個(gè)冰箱專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存茶葉，其實(shí)，并不是所有的茶都適合用冰箱儲(chǔ)存的，有些茶葉放冰箱儲(chǔ)存會(huì)直接讓茶葉霉變變味。接下來(lái)就讓香木海小編帶大家看看安化黑茶可以放到冰箱保存嗎。

冰箱儲(chǔ)存茶葉的注意事項(xiàng)

家庭中，如果不是專(zhuān)門(mén)用來(lái)存茶的冰箱，一般都會(huì)放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進(jìn)干凈、無(wú)味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個(gè)干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

1.適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉

適合喝新鮮的綠茶、黃茶、青茶；六大茶類(lèi)中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及黃茶，都可以放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存。不過(guò)一定要密封好，不要受潮。

2.不適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉

黑茶和白茶，有后期轉(zhuǎn)化的原因，特別是安化黑茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價(jià)值。將這兩類(lèi)茶放在冰箱里，極易吸味受潮，導(dǎo)致霉變，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動(dòng)也會(huì)下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。

3.視情況而定放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉

有研究表面溫度對(duì)紅碎茶貯藏品質(zhì)影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質(zhì)成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經(jīng)過(guò)一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。

紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫下保存是允許的，對(duì)茶葉的品質(zhì)影響不大。而一些品質(zhì)較高、原料較細(xì)嫩的紅茶（例如金駿眉），通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

以上就是香木海小編給大家分享的安化黑茶能不能放在冰箱里保存，大家看完應(yīng)該就明白了，茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要把茶葉包裹好。希望對(duì)大家有所幫助，對(duì)黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《安化黑茶和普通茶到底有什么區(qū)別？趕緊看看吧》。