隨著人們的生活水平不斷提高，湖南安化黑茶的養(yǎng)生功效被越來越多的人接受和認(rèn)可，市場上三無產(chǎn)品與假冒產(chǎn)品層出不窮，“以假亂真”、“以次充好”時(shí)有發(fā)生，面對市場上琳瑯滿目的安化黑茶，那么到底如何選購正品又適合自己的產(chǎn)品呢？是大家一直以來想要了解的問題。安化黑茶本身香氣純正、滋味醇厚、回味甘甜，在這里小編教您幾個(gè)選購黑茶的小知識(shí)，一起來看看吧。

湖南安化黑茶標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在 13個(gè)省級地方正式發(fā)布，在選購黑茶的時(shí)候可以從形、香、色、味四方面鑒別，做到一看、三聞、三品、三回味：.一般來說看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香。黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗（木質(zhì)化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳；新茯茶“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛較好。

1、觀外形：從外形上主要看看茶葉的色澤以及含梗量和條索，還有就是聞一聞干茶的香味。一般來說黑茶經(jīng)過發(fā)酵之后會(huì)有發(fā)酵香的存在，而老的茶葉有陳香。緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。

2、看湯色：湯色。橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。不好的茶則茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。

3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。

4、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。

5、看葉底：黑褐。

市面上常見黑茶的相關(guān)性能：

茯磚茶：磚面色澤黑褐，扳開磚后“發(fā)花”茂盛，內(nèi)質(zhì)香氣“菌花香”高而持久，滋味醇和尚濃，菌花味明顯，湯色紅黃明亮。

千兩茶花卷茶：茶柱緊實(shí)，色澤黑褐有光澤，可以有“金花”，香氣醇正，滋味甜潤醇厚，切忌“燒芯”霉變。

天尖茶：外形色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣高而濃，有松煙香，滋味醇厚，不苦澀，湯色稍橙黃，陳茶有“樟”香味。

黑磚茶：磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內(nèi)無黑霉、白霉等，可以有“金花”，內(nèi)質(zhì)香氣純正，或帶松香煙味，湯色橙紅尚明，滋味醇和，忌味澀粗老味。

青磚茶：色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃，無青氣，陳茶甘甜十分明顯，湯色紅黃尚明。

以上是小編與大家分享的，湖南安化黑茶如何選購，相信大家心里也有了一定的參考數(shù)據(jù)，下次去購買黑茶的時(shí)候，不妨試一試小編給您支的小妙招。好了，那么今天小編就為大家分享到這里了，如需了解更多關(guān)于安化黑茶相關(guān)知識(shí)，可繼續(xù)關(guān)注本站。