湖南安化黑茶怎么樣，教你如何辨別正宗湖南安化黑茶

經(jīng)常喝黑茶的朋友肯定知道湖南安化黑茶，湖南安化黑茶是黑茶行業(yè)的明星產(chǎn)品，也是公認(rèn)國內(nèi)生產(chǎn)黑茶的好地方。那么到底湖南安化黑茶怎么樣呢？如何辨別正宗湖南安化黑茶？下面香木海小編帶你一探究竟。

一：湖南安化黑茶怎么樣——原料、加工、氣候至關(guān)重要

1、加工黑茶時(shí)，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關(guān)重要的。

2、首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質(zhì)量（內(nèi)含成分、藥性）會(huì)有較大差別。

3、其次是工藝環(huán)境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關(guān)。

4、黑茶加工過程中還有一個(gè)主體——微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質(zhì)和量的差異。

二：湖南安化黑茶怎么樣——正宗的安化黑茶

1、正宗的真品“湖南安化黑茶”，原產(chǎn)地是安化縣， 正宗的安化黑茶，具獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味的黑茶。

2、《本草綱目》記載：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯沖入壺內(nèi)，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。

三：湖南安化黑茶怎么樣——湖南安化黑茶的作用和口味

1、湖南安化黑茶有止渴、抗輻射、防癌、助醒酒等作用，能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等。

2、湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛，而且黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存。 

3、湖南安化黑茶，聞其味，帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香，茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。 

4、湖南安化黑茶還具有清脂肪減肥胖，清腸胃助消化，清血管降三高，清毒素護(hù)肝腎的主要作用。

四：湖南安化黑茶怎么樣——如何辨別正宗湖南安化黑茶

1.從外觀或內(nèi)質(zhì)上去鑒定

從整體上去看外觀、外形：

各類緊壓茶的外形，要求光滑、整齊、厚薄大小勻正，凡分灑面包心的茶，應(yīng)不起層落面，灑面茶應(yīng)分布均勻。

緊壓茶類一律要求無青霉、黑霉。茯磚茶必須“金花”茂盛。“金花”即“冠突散囊菌”，在自然界中唯一只有“靈芝”中有冠突散囊菌。

2.從產(chǎn)品標(biāo)志上去鑒定

安化正規(guī)生產(chǎn)廠家除有QS等標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量（千兩茶餅除外）標(biāo)志外，選購“安化黑茶”各類品牌時(shí)，要注意是否有安化縣茶葉協(xié)會(huì)授權(quán)使用的“安化黑茶”、“安化千兩茶”“安化茶”注冊商標(biāo)和“安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)”防偽標(biāo)識(shí)。