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你了解過安化黑茶嗎

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-07-10 11:39:27【

隨著人們生活質(zhì)量的提高,越來越多的人注重養(yǎng)身,喝茶也是養(yǎng)身的一種,安化黑茶聞名全國各地,不少人都有品嘗過,甚至是了解過,那么安化黑茶有哪些特點(diǎn)呢?下面就由香木海的小編為大家講解一下安化黑茶的特點(diǎn)。

毛主席紀(jì)念茶_05

1、品種優(yōu)良
制作安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰(云臺山區(qū))山的大葉種,芽葉發(fā)得又大又嫩,內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。
2、形狀各異
安化黑茶有“三磚、三尖、一花卷“之說,目前為止有八十余種大小規(guī)格:
三磚:黑磚系列產(chǎn)品、花磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品
三尖:天尖系列產(chǎn)品、貢尖、生尖
一花卷:千兩茶、百兩、十兩等系列
除此以外,作為2010年上海世博會世博十大名茶、聯(lián)合國館指定茶、湖南館指定禮品茶生產(chǎn)商,精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾制作了專供世博的系列產(chǎn)品。
3、工藝復(fù)雜
制作安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥,制成黑毛茶后再將其蒸壓,可制成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶最具特征的工序是初制進(jìn)程中的“渥堆”發(fā)酵工序與“松柴明火”干燥工序;在精制過程中,茯磚茶的“發(fā)花”與千兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序,便不能稱之為安化黑茶。
4、越陳越香
與其他茶類只有一至兩年的保質(zhì)期不同,安化黑茶有越陳越香的特點(diǎn)。安化黑茶成品在存放的過程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過程(俗稱“后發(fā)酵”),逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨存放時(shí)間的延長而增加,存放時(shí)間越長的黑茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,品質(zhì)也越高。
5、飲用方法多樣
(1)傳統(tǒng)煮飲法:取茶(刀削)10-15g(3-4人飲用),將水(500ml)燒至初沸時(shí)(壺壁起水泡時(shí)),將茶放入,至水滾沸后,文火再煮2分鐘,?;馂V渣后,分而熱飲之。
(2)功夫泡飲法:用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
(3)杯泡法:用有蓋紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水沖泡,加蓋2-3分鐘后即可飲用。
(4)涼茶飲法:按傳統(tǒng)煮飲法操作,茶水比一般為1:60至100,煮好后,濾渣放涼飲用,有條件的可用水壺冰箱放涼飲用,更具風(fēng)味。
(5)奶茶飲法:按傳統(tǒng)煮飲法煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制,然后加適量鹽,即成西域特色的奶茶。
6、收藏鑒賞
安化黑茶極具收藏鑒賞價(jià)值,可按品種收藏;可按年份收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;業(yè)內(nèi)人士將安化黑茶稱為可以飲用和收藏、拍賣的老古董,如五十年代的陳年天尖茶在2005年就已經(jīng)賣出48萬元的高價(jià),千兩茶更是吸引了眾多藏家的目光。
7、久喝“上癮”
經(jīng)常喝安化黑茶的人都有這樣的感受:“不喝不知道,一喝離不了。”一喝上安化黑茶后,就被安化黑茶的神秘的魅力所折服,再換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝安化黑茶,就會覺得周身不自在似的。
8、老少皆宜
安化黑茶茶性溫和,是男女老少皆宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,早、中、晚能飲,臨睡前喝安化黑茶,也不會影響睡眠。
9、有益健康

安化黑茶的主打特色就是健康:黑茶性溫,主要功效是消食去膩、調(diào)理腸胃(助消化、解油膩、順腸胃),能夠有效的起到降低三高(高血糖、高血壓、高血脂),預(yù)防心血管疾病、軟化人體血管的功效,能夠補(bǔ)充人體所膳食營養(yǎng)(主要是維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等),黑茶(特別是茯磚茶、千兩茶)中所含有特殊成分:金花,由于此成分僅在千年靈芝上有發(fā)現(xiàn),且保健功效顯著,故又稱“小人參”。黑茶更有抗氧化、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老的功能,喝黑茶能使人永葆青春。

毛主席語錄

以上就是由香木海小編為大家?guī)淼陌不诓杼攸c(diǎn)的分享,希望對大家有所幫助,喜歡的朋友可以閱讀一下相關(guān)文章《安化黑茶什么季節(jié)喝好,20年老司機(jī)偷偷告訴你》。

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