安化黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶，相信對(duì)于茶比較了解的人來說都清楚。安化黑茶百兩茶在近兩年也是越炒越火，越來越受到人們的喜愛，原因在于他的保健效果，他相當(dāng)于是一種天然的保健品，安化黑茶百兩茶可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，可以防衰老、抗癌。接下來香木海小編給大家分享一下安化百兩茶是什么茶。

千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。

其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱，被權(quán)威的臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。

百兩茶已有300多年的歷史，是世界上獨(dú)一無二的產(chǎn)品。

百兩茶的制作工序全部由手工完成，一般每年只有七八九三個(gè)月能生產(chǎn)，因此產(chǎn)量很少。

百兩茶生產(chǎn)工藝十分復(fù)雜，技術(shù)要求高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，全程有23道工序。

百兩茶的生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長約1.5米、直徑為0.2米左右的圓柱體；

然后置于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸"天地之靈氣，納宇宙之精華"于茶體之內(nèi)，進(jìn)入長期陳放期。

安化黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶，相信對(duì)于茶比較了解的人來說都清楚。綠茶要鮮嫩，而安化黑茶百兩茶要老、要陳。

而這個(gè)“老”和“陳”字就是安化黑茶百兩茶在存放的過程當(dāng)中在渥堆發(fā)酵，經(jīng)常氧氣、溫度、胞外酶、微生物等相關(guān)作用下產(chǎn)生一種叫茶多酚的物質(zhì)；

而且這個(gè)物質(zhì)對(duì)于人體的調(diào)節(jié)來說，作用非常的大，在人體降低血脂、降血壓的作用功不可莫。存放的越久，茶多酚的含量就越多。

如果您家中有百兩茶，那小文就告訴您百兩茶的沖泡方法！

一、投茶：百兩茶12g，投入260ml紫砂壺中，茶水比約為1:22。

二、醒茶：將沸水倒入茶壺，第一，可趕走茶葉孔隙中的氣泡，利于茶水相交；

第二，百兩茶柱鋸成茶餅后，部分葉張會(huì)破碎，所以需低斟，高沖會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁。茶在水的浸潤下，開始重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

三、泡茶品茶：緊壓茶較為含蓄，需要水長時(shí)間的邀約，茶汁才能溢出，此時(shí)，請(qǐng)耐心等待1分鐘。之后倒入杯中，品飲！

以上就是香木海給大家分享的安化百兩茶是什么茶。安化黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶，安化黑茶百兩茶可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，可以防衰老、抗癌。希望對(duì)大家有所幫助，對(duì)安化黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于安化黑茶的資訊《你知道黑茶的六度、七佳、九泡嗎？》。