任何一種茶葉的名字都是有一定由來的，就拿我們大家非常喜歡的安化黑茶來說吧，安化黑茶的名字由來是怎么樣的呢？這里面有一些淵源，香木海有限公司，專業(yè)做湖南安化黑茶，對于，安化黑茶名字的由來，非常的了解，就隨著項目還一起來了解下吧。

現(xiàn)在，一說黑茶很多人都自然而然的想到安化。安化不僅是中國黑茶的發(fā)源地，更是產(chǎn)茶名縣。安化黑茶為什么不叫安化茶，其實里面還是有些淵源的。

明朝萬歷23年(公元1595年)，朝延定安化黑茶為官茶，此后數(shù)百年安化黑茶暢銷西北，一直為我國西北部地區(qū)廣大居民長期飲用，是西北邊疆各族人民“不可一日無茶”的生活必需品。

這種多肉少蔬菜的地區(qū)，安化黑茶可謂是生命之茶。隨著安化黑茶的功效被人熟知后，安化黑茶終于不用被扣上邊銷茶的帽子了。人們也開始嘗試著接受它，喜歡它。那么安化黑茶到底是什么茶呢?

安化黑茶是國家地理標志保護產(chǎn)品，是以湖南地方標準《安化黑茶通用技術要求》(DB43/568-2010)附錄A界定區(qū)域內(nèi)生長的安化云臺大葉種、櫧葉齊等適制安化黑茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照特定加工工藝，經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙干燥等初制工藝生產(chǎn)的黑毛茶，以及用此黑毛茶為原料，按照特定的加工工藝生產(chǎn)的具有獨特品質(zhì)特征的各類黑茶成品。

同樣是地域性很強的茶，西湖龍井產(chǎn)的茶叫西湖龍井茶，普洱產(chǎn)的茶叫普洱茶，那么安化產(chǎn)的茶為什么不叫安化茶而叫安化黑茶呢?

安化黑茶之名已經(jīng)叫了幾百年。從明清至現(xiàn)代，在西北或在原產(chǎn)地的安化有幾百年，只有安化的茶(黑毛茶或成品茶)一直就是習慣叫“安化黑茶”，即用道地茶制作的產(chǎn)品叫安化黑茶，用外路茶制作的產(chǎn)品叫黑茶，其他地方的黑茶如普洱茶、六堡茶、青磚茶、藏茶等只是屬于黑茶類，但都不直接叫“普洱黑茶”、“六堡黑茶”等。

根據(jù)國家地理標志保護產(chǎn)品界定的地域范圍，采用安化原產(chǎn)地原料(道地茶)按照特定的加工工藝生產(chǎn)的各類成品茶叫安化黑茶;采用安化原產(chǎn)地以外的原料(外路茶)按照特定的加工工藝生產(chǎn)的各類成品茶叫“黑茶”，或可以叫“XX·安化黑茶”(“XX”標示為外路茶地域名)，如西湖龍井在浙江省新昌縣制作叫“大佛龍井茶”一樣，要將用外路茶制作的“黑茶”與用道地茶制作的“安化黑茶”區(qū)別開來。

安化黑茶有沉積數(shù)百年成熟的、傳統(tǒng)的、獨特的、中國茶類中最復雜多樣的制作工藝，是產(chǎn)品質(zhì)量成因的關鍵。不僅僅有幾百年與其他黑茶不一樣的發(fā)酵工藝，還有獨有的發(fā)金花工藝;用竹篾簍包裝安化黑茶，尤其千兩茶，從內(nèi)到外依次由粽葉、棕片、楠竹篾簍三者組成，在制作過程中茶與包裝一次性成型，融為一體，原始、古樸、大氣，獨具魅力，有“世界茶王”之稱，“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”。

湖南安化黑茶具有非常悠久的歷史，名字由來也有非常動人的傳說，現(xiàn)在大家在飲用湖南安化黑茶的時候，可對其由來，進行一些了解，相信一定，我更加喜歡安化黑茶。如需了解更多關于安化黑茶知識可以閱讀下《安化黑茶歷史與名人之間故事系列報道[品牌傳說]》。

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