安化黑茶，以其悠久而神秘的歷史、獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的原料、傳統(tǒng)而合理的工藝、醇厚而綿長(zhǎng)的口感、顯著而神奇的功效、豐富而深厚的文化，足以傲然屹立于中國(guó)名茶之林。

安化黑茶，源于藥食一體的遠(yuǎn)古傳奇、以茶易馬的歷史功勛、萬(wàn)里茶路的輾轉(zhuǎn)經(jīng)歷、抗戰(zhàn)軍興的佐國(guó)之用、民族團(tuán)族的邊銷偉績(jī)、調(diào)理身心的國(guó)飲精品，始終保持著與時(shí)俱進(jìn)的勃勃生機(jī)。

值得追尋的悠久歷史

2008年9月21日《益陽(yáng)日?qǐng)?bào)》晚報(bào)版在頭條位置刊登了一則消息：《馬王堆出土茶葉源自安化黑茶》，稱“36年前，長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土了一箱竹篾包裝的黑米狀的小顆粒。古文學(xué)家翻譯墓葬中刻有‘一笥’的竹簡(jiǎn)，意為‘一箱茶’。市茶葉局局長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師易梁生通過(guò)多年潛心研究，為這一箱西漢時(shí)期的神秘茶葉找到了出處——馬王堆出土茶葉源自安化黑茶。”1987年《茶葉通訊》雜志刊登文章，稱馬王堆漢墓中竹篾簍所裝黑色顆粒狀物品通過(guò)切片分析確認(rèn)為茶葉。易梁生認(rèn)為，他有三大理由可以支撐馬王堆出土茶葉來(lái)自安化的論點(diǎn)。

第一，從地域位置來(lái)看，漢唐時(shí)期，今安化縣境隸屬長(zhǎng)沙郡管轄，而安化茶葉“山崖水畔，不種自生”，品質(zhì)優(yōu)良，是封建社會(huì)上層人士的首選佳茗。

第二，竹篾是安化黑茶特有的包裝形式，與馬王堆出土的黑茶包裝契合。

第三，安化黑茶要經(jīng)松枝、松木烘烤干燥，具有殺菌防腐的功效，陪葬功能顯著，而馬王堆出土的茶葉已凝成規(guī)則不一的黑色小顆粒，與現(xiàn)存的解放前后生產(chǎn)的安化散裝黑茶十分相似。

易梁生的觀點(diǎn)得到省內(nèi)茶葉界專家的認(rèn)同。湖南農(nóng)大教授施兆鵬認(rèn)為，這一觀點(diǎn)對(duì)研究安化黑茶歷史以及整個(gè)湖南茶葉生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程極具科學(xué)價(jià)值。茶文化專家蔡鎮(zhèn)楚教授亦表示，馬王堆漢墓出土茶葉可能是安化黑茶的原形。

當(dāng)然這個(gè)觀點(diǎn)還在論證中，還需要找到更確鑿的證據(jù)來(lái)證明安化黑茶的歷史可以上溯到西漢時(shí)期。但有一點(diǎn)是肯定的，處于北緯30度黃金產(chǎn)茶帶上、“不種自生”的安化茶一直存在，安化這方土地上的先民食用茶葉、制作茶葉的活動(dòng)也是古已有之。

即使拋開(kāi)推測(cè)與孤證，據(jù)目前掌握的文字資料，安化黑茶的歷史，至少可以追溯到五代及唐時(shí)期。