喜歡喝茶的朋友對(duì)于黑茶肯定是非常了解的,安化的黑茶也是很多人比較喜歡的一個(gè)茶種,當(dāng)然對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),黑茶也是湖南地區(qū)比較常見(jiàn)的一個(gè)茶,目前比較常見(jiàn)的黑茶品種包括哪些呢?其實(shí)喝茶不是只看價(jià)格來(lái)取決于茶的品質(zhì),而是看茶的整體茶澤和口感,不同種類(lèi)的湖南安化黑茶口感也是不一樣的哦,下面小編就為大家來(lái)分享下黑茶的種類(lèi)大全,一起來(lái)看看吧。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類(lèi),緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱(chēng)四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱(chēng)為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
三尖
天尖:是用一級(jí)黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
貢尖:是用二級(jí)黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。
生尖:是用三級(jí)黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。
茯磚
陜西茯茶出自于陜西咸陽(yáng)涇陽(yáng),距今已有近千年歷史,她興于宋,盛于明清和民國(guó)時(shí)期。茶體緊結(jié),色澤黑褐油潤(rùn),金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,滋味醇厚悠長(zhǎng)。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。
花磚
“花磚”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱(chēng)“千兩茶”。過(guò)去,花卷的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料,用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細(xì),品質(zhì)優(yōu)良。1958年“花卷”改制成為長(zhǎng)方形磚茶。規(guī)格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱(chēng),每片花磚凈重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規(guī)格。
黑磚
安化黑茶歷史悠久,歷史上橫貫歐亞大陸的“絲綢之路”運(yùn)輸?shù)闹饕唐肥墙z綢、瓷器、茶葉。安化黑茶,通過(guò)古絲綢之路源源不斷運(yùn)往西北邊疆,也銷(xiāo)往俄國(guó)、英國(guó)等。
青磚茶
青磚茶是黑茶中的一種,也稱(chēng)湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所沒(méi)有的自然茶香。湖北省赤壁市羊樓洞是青磚茶的原產(chǎn)地,已有兩百多年的生產(chǎn)歷史。羊樓洞商人雷中萬(wàn)于清乾隆元年(公元1736年)開(kāi)辦“羊樓洞茶莊”,后又將“羊樓洞茶莊”更名為“洞莊茶號(hào)”。
千兩茶
清同治年間(1862—1874年),湖南茶商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上,創(chuàng)制出了千兩茶,即“花卷”茶。千兩茶成品每支凈重合老稱(chēng)1000兩,故俗稱(chēng)“千兩茶”。千兩茶是采用安化本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料,將經(jīng)汽蒸變軟后的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長(zhǎng)圓筒形的篾簍中,用棍、錘等筑制工具,運(yùn)用絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù),經(jīng)多次反復(fù)錘壓和束緊,使茶支達(dá)到致密堅(jiān)實(shí)的要求,最后形成高160厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹(shù)狀的圓柱體,在自然條件下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日,自然干燥而成。
千兩茶茶包裝原始獨(dú)特,外形碩大挺拔,很具視覺(jué)沖擊力。其外形色澤黑潤(rùn)油亮,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,味中帶蓼葉.竹黃、糯米香味。存放越久,品味越佳。
百兩茶
百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時(shí)候是用老秤進(jìn)行計(jì)量稱(chēng)重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場(chǎng)的征購(gòu),這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。
黑茶生活妙用
1、陳年的黑茶,可以治療慢性腸炎,同時(shí),飲用黑茶可消除腹脹,有利于消化不良,對(duì)習(xí)慣性的便秘也有療效。
2、黑茶里含有豐富的茶多酚和茶皂素,有抗過(guò)敏抑菌作用,濃度恰當(dāng)?shù)暮诓璨柚蛘吲涑芍兴帲么蠹s35~40℃水溫泡腳,可以緩解疲勞,除臭抑菌。
3、用黑茶洗頭可以止癢,茶葉里含有秀發(fā)必需要的營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、茶多糖、維生素等,茶汁具有祛屑止癢作用,長(zhǎng)期使用令秀發(fā)有光澤。
以上是小編分享的黑茶種類(lèi)包括哪些,那么今天咱們就了解到這里,相信各位茶友對(duì)黑茶種類(lèi)這個(gè)問(wèn)題,心里已經(jīng)有結(jié)論了吧。原來(lái)黑茶還分為這么多種類(lèi)意想不到吧。如需了解黑茶相關(guān)知識(shí),可繼續(xù)關(guān)注香木海黑茶官網(wǎng)。