在上面的文章小編和大家講解了關(guān)于安化黑茶的泡法，大家對于安化黑茶的泡法有了全面的了解和認(rèn)知。但最近有很多人咨詢小編沖泡安化黑茶如何去渣？小壺安化黑茶，能泡幾遍、應(yīng)泡幾遍？泡黑茶用什么茶具好？一般小壺茶能泡10~15遍，除非茶量放得太多或太少，但道理上以泡到黑茶的味道變淡為止。

記到一次茶會應(yīng)泡幾遍，應(yīng)視茶會事先安排的時間而定，如果只許喝五遍茶，就不要放太多茶葉，如果這次茶會包括多項內(nèi)容，那勢必要安排泡第二壺。

結(jié)束茶會前，或是再續(xù)泡第二壺茶，是否要當(dāng)場去渣呢？這要看這次茶會中心內(nèi)容。

若是側(cè)重于茶運(yùn)接種的體現(xiàn)可以連同茶具使用后的初步處 理均現(xiàn)場做完，體現(xiàn)茶道善始善終，也代表整理殘局的重要與耐力。

如果是聯(lián)誼性的茶會，或茶會的重點(diǎn)在評茶、賞畫、或慶祝某件事，可省略去 渣，等茶會完畢后，并人茶具的清理工作。

去渣是泡完黑茶后，將壺、盅清潔干凈的行為。首先是將泡過的茶葉用渣匙從壺內(nèi)清出。

茶葉直接倒入茶車的排渣孔或操作臺的水盂內(nèi)，清理時盡風(fēng)去干凈，以免后面涮壺時一次不能將壺沖洗干凈。

拿渣匙去渣時，用拿餐刀的手法較易使勁，這與放茶時，持渣匙撥茶入壺的拿法有區(qū)別，撥茶人壺是用拿筆的方法較便到。

清理完后，先在壺外澆一圈水，使壺表潔凈，然而在壺內(nèi)倒人半壺水，以常用的一只手拿起茶壺，用繞圓圈的方法讓水在壺內(nèi)打轉(zhuǎn)，接著翻轉(zhuǎn)壺身，讓壺底朝上，用旋動的水把壺內(nèi)細(xì)渣一把帶出，倒入茶船或水盂內(nèi)。

繼續(xù)在茶船上漂洗壺蓋與渣匙，用渣匙把船內(nèi)的細(xì)渣集中到下面持茶船傾倒茶水時的出口處，如此會容易將茶船一次清理干凈。

如果使用的茶船容不下半壺的茶水，涮壺的水只能倒入水盂內(nèi)，那么壺蓋與渣匙如有碎渣需要清理，倒掉涮壺水之前，先存壺內(nèi)涮掉渣匙的碎渣，然后倒些水沖凈壺蓋。

以上涮壺時，為何要突出倒半壺的水呢？因為若是水倒得過多，不易 使水在壺內(nèi)打轉(zhuǎn)，就不易把壺內(nèi)的碎渣一次沖洗出來。

泡安化黑茶如何去渣？渣匙清潔后要用茶巾擦干，當(dāng)壺蓋淌洗后不必沾干，直接蓋回壺上即檢查一下茶盅是否還剩有余湯，若有倒入杯內(nèi)喝掉，沒有，沖點(diǎn)水涮下后倒之。所有清理干凈，愈茶巾擦干茶具底鄒與桌i6i有水的地方，工作完畢。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下<如何讓安化黑茶泡出來更好喝>

1/5