二、從批發(fā)市場進貨/從源頭挑貨。通過茶販牽線搭橋進行交易,或是找茶農建立合作關系,以茶葉基地為基礎,自產自銷,這兩個選擇幾乎是市場上最常見的進貨方式,這些方式雖然都能為茶店提供豐富、穩(wěn)定的貨源,但不同程度上都存在弊端,例如:茶販牽線搭橋,增加了茶店與茶企之間的流通環(huán)節(jié),增加了雙方的流通費用和茶店的進貨成本;茶店與茶農合作,雖然流通環(huán)節(jié)少,但消費者對散茶的質量缺乏信任,茶店可能會因此要經歷較長的過渡期。所以這兩種進貨方式是十分需要經驗的,不管是市場經驗還是專業(yè)經驗。
三、選擇品牌。還有一個選擇,就是品牌。品牌是由“品質+完善的銷售渠道+廣為人知的知名度”三大因素構成的。如今的消費趨勢是喝茶找品質,但絕大部分消費者都是通過品牌指引下去找品質,所以上面說的三點因素是非常有利的武器,好產品能促進交易,品牌有豐富的銷售渠道,且自帶忠誠客戶,它們會為店鋪銷售助力許多。
四、如果說喝茶是找品質和價格之間性價比,那么賣茶找的就是品質和品牌之間的性價比。選擇品牌進貨更適合雙方的共贏,品牌輸出優(yōu)質產品,店家輸出人脈資源,店家可以把品質把關、價格對比等等更多的選品精力,都花在銷售端上,產品端交付給供應商負責。