有很多人認為“茶能夠當做藥，治療一些疾病，因此就不斷的喝茶”。安化黑茶廠家小編特意告訴下大家“茶只是茶而不是藥”，下面，我們就一起往下了解下，為什么不能把茶當做藥去使用！

唐朝醫(yī)藥家陳藏器的《草本拾遺》記有“百藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。李時珍《本草綱目》記有：“葉味苦甘，微寒無毒，主治瘺瘡、利小便、去疾熱、止渴、令人少眠，有力悅志，下氣消食”等功效。并有人總結茶有二十四功效。但茶只是茶，有病還是尋醫(yī)問藥，茶只是飲料，不能當藥喝。然而常喝茶，按照自已的身體情況和習慣，科學地、有目的地選飲自己喜愛的茶，能起到預防某些疾病的功效。

近年我們在作黑茶對人體健康方面的測驗，包括藥物適量篩選和醫(yī)學動物試驗，把全國各地黑茶作對比，發(fā)現(xiàn)所有的黑茶幾乎都有降低由高脂誘導的增加體重的趨勢。并使其不同程度的降低高脂飼養(yǎng)的誘導的白脂總膽固醇和甘油三（研究報告，年底可望公布）據眾多的消費者反映，長期飲用黑茶，體重得到有效的控制，血脂、血糖有防降低。

盡管科學實驗和人群調查黑茶有這些作用。然而患有高血脂、高血糖病的同志，不可只飲黑茶而不吃降脂降糖的藥物。比如說，有位血脂、血糖略高的同志，三年來停吃舒降之和消渦九，改飲黑茶，TC（血清總膽固醇）、TG（甘油三脂）等血象指標得到很好的控制。

我們研究團隊，正在研究黑茶中究竟是哪些物質具有如此神奇的作用。盡管動用了國內最先進的設備和最具實力的研究機構，協(xié)同攻關，但目前尚未有明確的結果。當今對黑茶生能功能的研究只其然而不知其所以然的階段。

2渥堆堆積下的謎團

黑毛茶的一級、相當工夫紅毛茶三級的嫩度原料相對粗老，我們通常飲用的黑茶緊化茶（磚茶）一般只黑毛茶二、三級原料，葉大梗粗內含茶葉有效成分相對較少。

然而何以具有如此神奇的功效呢？其中最大的謎團在于渥堆工序。鮮葉殺青后趁熱揉捻，不解塊再趁熱成團堆積發(fā)酵、稱之渥堆。8－12小時后散熱復揉再以火焙烘干。

黑茶則以殺青、揉捻、曬干的炒青茶，通過再難待發(fā)酵風干再制作而成。在這些特殊的渥堆和堆積發(fā)酵的過程，除水、熱作用引起一般化學反應外，根據近20年來研究有大批的微生物參與作用，由微生物帶來的各種胞外酶所產生的相當復雜的酶促作用。這樣由較為單純的化學變化或已知的化學變化的產物，變成更復雜的，多層次的氧化聚合產物。這些產物是什么聚合物，分子式結構式若何，尚未弄清，采用目前我們所擁有的手段，尚不能提取分離、純化為單體物，因而增加了研究的難度。

黑茶有簍裝茶和緊壓茶。都有一個汽蒸機壓過程，把夠復雜的化學成分又一次的氧化聚合，更有甚者，部分磚茶如在磚還有“發(fā)花”（冠實散囊菌EurotiumCristum無性型名稱是針刺曲霉，Aspergillasspiculosas）工序。在規(guī)定的溫度、濕度、含梗量的條件下，放置一定的時間產生肉眼看黃色小粒，稱“金花”具有濃烈的特殊香氣稱“菌花香”。九十年代初我們團隊作過安全性的動物試驗，證明安全無毒。然而這種冠突散囊菌作用的動物及動物所代謝產物這一連串的問題尚未作出統(tǒng)的研究。

3亞健康人群的飲料

世界衛(wèi)生組織（WHO）認定，人類身體真正健康者與患有各種疾病者各占15％，介于健康與疾病之間非病非健康的人群約占60－70％，這部分人處在亞健康狀態(tài)。這些人雖然無明顯的疾病，但呈現(xiàn)活力降低，適應能力減退，心理上，軀體上有不適應的感覺。營養(yǎng)不良，維生素或微量無素缺乏、肥胖長年期綜合癥。疲勞綜合癥甚至一些生理上衰老引起的癥狀都屬此列。

亞健康狀態(tài)的人群的飲食是個值得社會特殊研究的問題。對于他們的飲料，我建議喝茶、喝黑茶。亞健康的人群普遍存在高脂危險因素。高密度脂蛋白（HDL）低，而低密度脂蛋白（LDL）高而后者是致病性很強的蛋白，尤其是動脈粥樣硬化的重要危險因素，在我們近年動物試驗中，有許多黑茶品種具有降低LDL的作用。

俗語云：“粗茶淡飯益壽延年”。這里的粗茶是指當年茶樹成熟的新梢代的茶，除纖維素果膠淀粉多糖含里稍高外，其他營養(yǎng)成分齊全，香味濃釅，保健效果理想。

亞健康人群的許多生理毛病，都在粗茶尤其是黑茶生理功能的有效防御范圍之內。這里的粗茶，是指新葉采摘的一芽三、四葉，那些老葉，尤其是一些修剪葉，是不能用來壓制磚茶的。茶葉越老，葉中權殘含員高、氟、鉛重金屬含量高，行業(yè)要杜絕用這種原料生產好茶。

4黑茶前景靚麗

近年在普洱茶的帶動下，全國黑茶的產銷有較大的回升和發(fā)展，品種花色增多，價格、質量在穩(wěn)步提高，許多消費者對黑茶開始認同，消費群體在逐步擴大，曾經一度消失的品牌恢復了，發(fā)展了黑茶產量，茶農增收，茶廠增盈，政府增加了稅收，出現(xiàn)了多贏局面。

隨著科學研究的開展、深層次挖掘黑茶科學、文化的潛力，這一“黑佳麗”會更加靚麗。

2006年云南省政府開發(fā)辦組織中國茶科所，北京大學、中國衣業(yè)大學、西南大學、湖南農業(yè)大學、云南農業(yè)大學及昆明中國植物研究所等七校所，出資四百余萬專題研究普洱茶的生理功能問題，2005年湖南省茶葉公司。湖南農業(yè)大學合體投資二百余萬元開展“干兩茶系列產品”的研究，以及最近中央出千萬元巨資由云南農業(yè)大學主持研究普洱茶的系統(tǒng)開發(fā)，有政府的高度重視，有多學科的協(xié)同攻關，有廣大基層生產單位主動積極的配合，預計不久的將來，我們會全面認識黑茶，使這一古老而神奇的茶類，為我國人民的健康與生活，為世界人民健康與生活服務。

在這里沒有絲毫貶低其他茶生理功能的意思，那些茶多酚兒茶素及其氧化產物茶黃素茶紅素含量多的茶類，對于抗氧化抗腫瘤、抗高血壓方面的作用已被世界公認。在這里我們只做黑茶部分研究工作，發(fā)現(xiàn)黑茶在減肥、理血、健胃等方面有長處。

以上就是安化黑茶廠家小編查閱了相關的資料，為大家整理的關于茶能否當做藥相關的指數，希望對大家有些幫助吧！最后，小編給一些喜歡喝茶的朋友們，推薦一款不錯的安化黑茶品牌--香木海，生產于芙蓉山，采用新鮮優(yōu)質茶葉進行烘焙而成，深受廣大消費者的喜愛！