對于剛接觸黑茶的朋友來說，在購買黑茶的時候?qū)з弳T經(jīng)常會推薦安化黑茶，安化黑茶作為黑茶的一種類型價格也比其他黑茶高，但是很多客戶在購買的時候并不知道安化黑茶和普通的黑茶如何分辨。下面香木海小編和大家分享下安化黑茶與普通的黑茶有何區(qū)別。

是啊，很多人都不懂得，有時候茶葉的品質(zhì)低劣，對于自己身體的不良影響，非常多啊！特別是安化黑茶，有這種道地茶與外路茶葉的區(qū)別，從原料上就開始非常有講究了：

我們知道，茶葉原料的命名一般跟產(chǎn)茶的區(qū)域有關(guān)，不同的區(qū)域由于氣候，土質(zhì)、品種的不同，有不同的茶葉特征。因?yàn)榘不镜氐牟枞~品質(zhì)比較好，商業(yè)價值非常高，所以引來很多山寨的茶商渾水摸魚。

山寨安化茶葉，歷史上就有，比如安化苞芷園遺留的清雍正八年（1730年）的“茶葉禁碑”，當(dāng)時由四鄉(xiāng)聯(lián)合公立。碑文洋洋500余字，重修八條，其中兩條就是禁外縣茶販子裝載假茶，混安雜賣和禁本地人等販運(yùn)異屬草茶，擁塞本地。

黑茶之父彭先澤1940所著《安化黑茶》一書中也有記載：安化以外各鄰縣所產(chǎn)之黑茶，雜于小淹邊江、江南鴉雀坪一帶兜售者，統(tǒng)稱為【外路茶】?？梢?，當(dāng)時的安化黑茶便是山寨不斷，而且愈演愈烈，外地的茶葉也不只僅僅局限于鄰縣。

同樣，今天香木海來扒一扒我們安化道地茶與外路茶的辨別方法：

1、發(fā)酵程度不同：

安化道地茶一般采取輕發(fā)酵，而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因?yàn)橥饴凡鑳?nèi)涵物少，重發(fā)酵加重茶的味道，而這種味道看似濃烈，卻無半點(diǎn)茶氣。

2、葉底不同：

安化道地茶一般采取原葉加工制作，沖泡之后的葉底會比較完整，如果是碎葉，那可能就是外路茶了，另外安化本地茶葉底韌性很好，搓揉也不會成泥。

3、湯色不同：

安化道地茶輕發(fā)酵制作，新茶湯色黃亮，呈琥珀色，

而外路茶一般重發(fā)酵，其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅，強(qiáng)光下可見湯色渾濁，幾泡后就沒有茶味了，注意，這里的湯色對比僅限于都是新茶。

4、滋味香氣度不同：

安化道地茶的新茶因?yàn)閮?nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香，這種香不高揚(yáng)，近似于玉米香與板栗香之間，甜而不膩，回甘持久。

外路茶味淡，基本沒有回甘味，當(dāng)然也不會有甜香出現(xiàn)，其滋味中也體現(xiàn)不出茶氣。

5、葉片形狀不同：

道地安化茶形同柳葉狀,修長細(xì)嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形，有的葉片細(xì)小。

鑒于安化黑茶屬于群體大葉種，以及后來種植的一些不同品種茶葉，葉片的形狀區(qū)分，需要謹(jǐn)慎。

其實(shí)想要真正的區(qū)分安化茶與外地茶，最直觀的就是香氣與滋味，可以用八木春茶跟別的茶葉對比來喝，味道與八木春茶接近的，是道地茶，不接近的就可以肯定是外地茶了。

哎呀，其實(shí)很多人并不懂黑茶，甚至花了高價錢，卻最終買到了品質(zhì)低劣的黑茶，可以說是后悔莫及。

說到底，還是需要自己有辨別能力，能夠辨別出茶葉的品質(zhì)高低，才是最好的！

喝到肚子里的茶水，當(dāng)然是品質(zhì)高點(diǎn)的更好，而且90%的人并不知道，什么樣的黑茶才是好品質(zhì)的黑茶？！

茶語健康，無處不在，我是安化香木海譚明，維9502信0732，您有任何關(guān)于茶葉方面的見解或問題，都可以隨時留言與關(guān)注。

關(guān)于安化黑茶和普通黑茶的區(qū)別及辨別小編就和大家分享到這里，如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以關(guān)注香木海?；蛘唛喿x下<為什么那么多人喜歡喝安化黑茶>。